செட்டிநாட்டு இட்லி வகைகள்
Learn the authentic Chettinad secrets to making the softest and tastiest Idlis.
₹12
Sold By : Sankar Pathippagam
- Author : பெரியகுளம் ஜெயா
- Language : Tamil
- Stock : Available
Highlights
- SubjectsIdli Recipes, Chettinad Cuisine, Traditional Breakfast
- PlacesChettinad, Tamil Nadu
- Time PeriodContemporary
- Ideal ForHome Cooks / Food Enthusiasts
- Age RangeHome Cooks / Food Enthusiasts
- Reading LevelEasy
- MoodInstructional & Appetizing
Category:சமையல்
Tags: Chettinattu Idli Vagaigal, Chettinad idli recipes, Tamil idli cookbook, Cooking, Recipes, Chettinad Cuisine
Published By: Sankar Pathippagam
The secret to the softest idlis. Chettinad cuisine is world-renowned, and their breakfast dishes are no exception. 'Chettinattu Idli Vagaigal' shares authentic recipes for making famously soft Malligepoo Idlis, Kanchipuram Idlis, and spicy mini-idli varieties. It includes tips on proper rice-to-dal ratios and fermentation secrets passed down through generations.
From the Book
பஞ்சு போன்ற மல்லிகைப்பூ இட்லி முதல்
செட்டிநாட்டுக்கே உரித்தான காரச் சுவை மிக்க பல்வேறு இட்லி வகைகளைச் செய்வதற்கான பாரம்பரியக் குறிப்புகள்.